GGM Gastro - Four combiné - Manuel - 7x GN 1/1

2119.19 EUR*

Description

Avantages du produit. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation GGM Gastro - Vapeur combiné. Avec support: 7 x GN 1/1. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Avec cuve de récupération du condensat sous la porte. Avec thermostat de sécurité. Éclairage halogène. Pieds à vis réglables en hauteur. Montage facile des accessoires. Empilable. Normes CB testées et certifiées Qualité. Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Angles intérieurs arrondis. Poignée de porte en PVC. Porte vitrée avec double-vitrage Chambre de cuisson. Plage de température : 100 °C jusqu'à 270 °C. Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable. Vapeur directe avec bouton rotatif (5 niveaux). Moteur avec inversion. Système de chaleur tournante bidirectionnel. Pour 7 x récipients/plaques GN 1/1. 68 mm Espacement des rails d'insertion. Distribution homogène de la chaleur Commande/programmation. Injection d'eau avec réglage manuel Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Décongélation. Cuisson à basse température Raccordement. Puissance : 10,40 kW. Connexion électrique : 3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 380V-415V. Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau! Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 730 mm x 855 mm x 850 mm Contenu de la livraison. 7 supports x GN 1/1 Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte la marque CE conforme aux directives. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes.