GGM Gastro - Pétrin à pâte - 42 litres / 38 kg - 2 vitesses - cuve amovible et batteur rabattable - fonction minuterie 930

1744.79 EUR*

Description

Veuillez considérer la capacité d'application! (Voir l'image). Veuillez noter que pendant le pétrissage, le récipient de cuisson doit toujours tourner dans le sens de la flèche. Si le récipient tourne dans le sens opposé à la flèche, la configuration des phases doit être contrôlée par un professionnel. L'installation des appareils doit être effectuée par un spécialiste. Vous trouverez les instructions d'installation sur l'appareil GGM Gastro - Extrêmement silencieux. Spirale conique surdimensionnée. Adapté pour les pâtes avec une hydratation d'au moins 60%. Capacité maximale de remplissage : 80% du volume de la chaudière. Haute performance et faible consommation d'énergie (respectueux de l'environnement). Chaudière démontable. Agitateur rabattable. Nombre de tours par minute : Crochet de pétrissage 92-139 rpm. Tours par min : chaudière 9-14 rpm. Minuteur manuel. Avec button d'arrêt d'urgence Qualité. Acier inoxydable de haute qualité. Avec chaudière amovible en acier inox Technique. Moteur d'entraînement dans un bain d'huile. Tendeur de chaîne pour l'alignement de l'axe. Fil spiralé compacté Raccordement. Puissance : 1,10 kW - 1,50 kW. Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 860 mm x 490 mm x 730 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte la marque CE conforme aux directives. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes. Indications. Convient uniquement pour pâte à pizza