Tomme céronnée - (1/4 de tomme) - En direct de Fromagerie Bouchet (Haute-Savoie)
Tomme céronnée - (1/4 de tomme) - En direct de Fromagerie Bouchet (Haute-Savoie)
9.95 EUR*
Description
La tomme céronnée est volontairement “oubliée” en cave, sans brossage de la croûte, pour laisser le temps aux cérons, petits acariens spécifiques des croûtes de fromage, de se développer et de produire leurs arômes typiques de noix et d’épices. Ce qui fait son goût franc avec des arômes grillés et boisés (une petite amertume peut apparaître avec un affinage prolongé).
![[Précommande] Coeur Mangalica 216g - En direct de Domaine du Chillou (Vienne) Image](https://img.shogger.com/resize.php?country=fr&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fstatic.pourdebon.com%2Fimages%2F1200-1200%2Fpourdebon-image-bucket-prod%2Fc7a5d406749d12a633bd775a32e10615.jpg&sign=HXhZQ1UKhsk8PtiwwIg0V7PLhh5KkIexyoz8jVRk_uA-)
![[Précommande] Rôti Mangalica 1kg - En direct de Domaine du Chillou (Vienne) Image](https://img.shogger.com/resize.php?country=fr&width=300&height=300&image=https%3A%2F%2Fstatic.pourdebon.com%2Fimages%2F1200-1200%2Fpourdebon-image-bucket-prod%2F2ce6b9c94c4c230c207f0ebfa3d50cf6.jpg&sign=GQTJJEJYMK0snFA3_J_LG2Rw11G8HZ4HrxrY4qBzzjo-)