Jambon sec 24 mois - 4 tranches - sans nitrites - En direct de Maison Millas (Tarn)

12.90 EUR*

Description

Notre jambon 24 mois d'affinage est issu d'un long processus. En effet, il est d'abord salé avec du sel marin, puis placé dans une maturation où il va se colorer, passer du rose au rouge et s’affermir. Il est enfin affiné dans notre séchoir naturel. Durant cette période, son goût de noisette va se développer. Notre jambon est ferme au tranché et fondant en bouche. Le jambon 24 mois d'affinage avec os est emballé dans un sac de conservation.