Coq fermier ( 150 à 180 jours) - En direct de La Coussoyote (Vosges)

49.00 EUR*

Description

1 coq de 3 kg pour une dizaine de personne. viande exeptionnelle. Coq fermier de 150 jours à 180 jours en fonction de la disponibilité. De race cou nu noir, rouge ou faviroux en fonction de nos dispos, vous serez surpris par la qualité de ce produit. Elevé en plein et nourri de céréales locales, Vous redécouvrirez le vrai gout du coq au vin de votre enfance que faisait nos grand mère.livre avec abats emballer separement. La gastronomie française à l'état pur!Le coq au vin est un plat français classique qui consiste à cuire du coq (ou du poulet) dans du vin rouge avec des champignons, des lardons, des oignons et des herbes aromatiques. La viande est marinée dans le vin avec des légumes et des épices, puis dorée à la poêle. Une sauce épaisse est préparée avec la marinade et du bouillon de volaille. Le tout mijote ensemble jusqu'à ce que la viande soit tendre et imprégnée des saveurs riches du vin. Servi avec des accompagnements tels que des pommes de terre ou des pâtes, le coq au vin est un plat délicieux et convivial.possibilite de l avoir decoupe car en effet la qualite de la carcasse rend la decoupe vraiment complique. les os sont vraiment solides.si cela vous interesse, rendez vous a l offre coq decouper.