Huile d'olive aux Herbes de Provence 25cl bouteille - En direct de Moulin à huile Bastide du Laval (Vaucluse)

15.00 EUR*

Description

Spécialité culinaire, notre huile d'olive HERBES DE PROVENCE est issue d’olives et d'herbes de Provence broyées et extraites ensemble. Disponible en bouteille 25cl Nous avons sélectionné des olives qui donnent une huile un peu plus douce. Les herbes de Provence récoltées au cœur de l'été à deux pas du moulin sont congelées, afin qu'elles conservent leurs arômes jusqu'à la récolte des olives en Novembre et Décembre. Les herbes de Provence sont ajoutées dans le broyeur en même temps que les olives, l'aspect solide permettant de les pulvériser en entrant dans le broyeur. La pâte ainsi obtenue est ensuite malaxée puis centrifugée et filtrée afin de supprimer toute trace d’humidité. Variétés d'olives : La variété principale de cette huile est la Salonenque. Avec quoi l’accommoder ? Avec des pâtes et les pommes de terre, légumes cuits, crus, salades, viandes rouges, volailles, marinades, un poisson sorti du four, des fromages frais de chèvre, brousse ou feta ou encore des fruits melons, pêches, abricots...