Plaquette de saumon fumé - tranchage traditionnel - 500g - En direct de Thierry Salas, fumage artisanal (Haute-Garonne)

51.89 EUR*

Description

Plaquette de saumon originaire d'Ecosse ou des iles Féroé, fumé au feu de bois de chêne et hêtre selon les méthode artisanales. Une sélection des produits, Un salage au sel sec, un séchage controlé, un fumage délicat et un tranchage manuel.  Le parfait équilibre entre le poisson, le sel et les notes fumées. DLC à réception : 16 jours