Grenadins de veau x2 (300 g) - En direct de Nature viande (Dordogne)

10.15 EUR*

Description

Composition: 2 GRENADINS (FILET DE VEAU BARDE 160G PIECE) le morceau le parfait dans le veau, il allie moelleux, tendreté et gout! Saisissez chaque face à feu très fort pendant 1 mn de chaque côté, puis déglacez et faites le cuire à feu doux 5 à 8 minutes. Il gardera ainsi tous les sucs à l'intérieur et restera rosé. Astuce: Ouvrez la poche 30 minute avant et laissez la viande s'oxygéner, puis cuisez la à feu doux. Le grenadin déglacé au vinaigre balsamique et miel le sublimera! A déguster rosé. Animaux élevés en plein air à l’herbe et au foin toute leur vie. Engraissées deux mois au foin, herbe, luzerne, blé. De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique en plein air et dans le respect du bien être animal!