L'Ubac - Miel des Alpes - 200g - En direct de Apis Montis (Hautes-Alpes)

10.00 EUR*

Description

L’Ubac Miel des Alpes Thème MONTAGNE Douceur et subtilité jaillissent de ce miel. Il est composé principalement de sucs de mélèze, et de nectars d'épilobe fleurissant l'été sur les versants ubacs de la vallée de Serre Chevalier. AIRE DE BUTINAGE Versants exposés Ubac des Hautes-Alpes PÉRIODE DE RÉCOLTE Mi-août ARÔMES & SAVEURS Arômatique légère, de la douceur, parfois liquoreux. GUSTATIF Floral CRISTALLISATION Assez lente, fine, onctueuse. ACCORDS METS & MIEL Fruits de mer, gambas, noix de Saint jacques, ou même saumon de fontaine, laqués au miel contrasteront les tons iodés.