Pétales de Filet-mignon de porc noir séché et fumé - tranché, sous vide - 100 G - En direct de Thierry Salas, fumage artisanal (Haute-Garonne)
Pétales de Filet-mignon de porc noir séché et fumé - tranché, sous vide - 100 G - En direct de Thierry Salas, fumage artisanal (Haute-Garonne)
8.85 EUR*
Description
Un filet-mignon de porc noir sélectionné, salé au sel sec et frotté à la main puis séché. Viens ensuite le fumage aux bois de chêne et de hêtre avant une maturation de plusieurs semaines.
