Rôti de veau dans l' épaule de veau (race limousine) - 500G - En direct de Nature viande (Dordogne)

12.50 EUR*

Description

Composition : 1kg de rôti issu de l'épaule de veau (environ 6 personnes); Pour bien le réussir, privilégiez une cuisson en cocotte (voir cocotte dans le four) et arrosez le régulièrement. Conseils de dégustation: le temps de cuisson d'un rôti se détermine en fonction de son diamètre et non de son poids. Pour nos rôtis de un kg, nous vous conseillons 25 à 30mn de cuisson dans un four très chaud. Pour parfumer votre rôti n'hésitez pas à mettre de l'ail en chemise dans votre plat. Enfin mettez le sous un papier aluminium entre cinq et dix minutes après cuisson avant de le servir, il n'en sera que meilleur. Animaux élevés en plein air à l’herbe et au foin toute leur vie. Engraissées deux mois au foin, herbe, luzerne, blé. De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique en plein air et dans le respect du bien être animal!