Farine Complète de Blés Anciens Biodynamiques Intensité 3 5KG - En direct de Adal Terra (Moselle)

18.25 EUR*

Description

Découvrez nos différents types de farine complète, réalisée avec différents tamis avec plus de son que la farine complète traditionnelle. En fonction de l'intensité choisie, les farines donneront une saveur plus intense et une couleur plus prononcée à vos pains. Intensité 3 : Tamis de 1000µ (intensité la plus forte pour une jolie couleur foncée & un goût prononcé de céréales. Nos farines sont moulues fraichement sur moulin Astiré. Un moulin qui permet d’obtenir la meilleure qualité de farine, le plus efficacement possible. Avec un taux d’extraction de 80% minimum en un seul passage, la farine n’est ni chauffée ni oxydée. On obtient ainsi efficacement une farine d'une finesse  nutritive exceptionnelle, véritable reflet de nos blés ou céréales.