MIYABI 5000 MCD Shotoh 14 cm Acier Marron

244.74 EUR*

Description

Le MIYABI Birchwood, haut de gamme, est une véritable œuvre d'art culinaire. La lame et le manche sont fabriqués à partir des meilleurs matériaux, ce qui lui confère une apparence remarquable. En outre, le puissant noyau d'acier en poudre micro-carbure SG2 est protégé par 100 couches d'acier. Le processus innovant de durcissement de la glace de MIYABI garantit un tranchant durable des lames CRYODUR. En plus d'être beau à l'extérieur, le motif damassé floral garantit une plus longue durée de vie. La lame tranchante comme un scalpel est complétée par un manche tout aussi impressionnant en bouleau de Carélie (Masur). Matériau prisé pour les manches de couteaux, le bouleau de Carélie est également le seul bois jamais utilisé pour fabriquer un œuf Fabergé. Délicieux et ergonomiques, les couteaux MIYABI en bois de bouleau sont aussi pratiques que beaux. Fabriqué à la main à Seki, au Japon. Poudre d'acier micro carbure G2 Profil de la fine lame japonaise authentique Fabriqué à la main selon le procédé Honbazuke en trois étapes pour obtenir un tranchant de 9,5 à 12 degrés. Lame en CRYODUR, trempée à 63 Rockwell 101 couches de damas floral avec bord katana Manche traditionnel japonais en bouleau carélien (Masur) Profil et talon arrondis Fabriqué à la main à Seki, au Japon CARACTÉRISTIQUES Couleur : brun Matériau : MC63 Type de poignée : cachée Type de bord : lisse Finition des bords : Affûtage Honbazuke Méthode de production : soudée Dureté de la lame (HRC) : 62-64 HRC Couleur du manche : brun Matériau du manche : bouleau DIMENSIONS Poids net : 0,07 kg Longueur du produit : 25,40 cm Largeur du produit : 1,70 cm Hauteur du produit : 4,00 cm Longueur de la lame : 14,00 cm Longueur du manche : 11,00 cm Largeur de la poignée : 1,70 cm Largeur de la lame : 0,20 cm Épaisseur de la lame : 0,20 cm