Tranche d'épaule avec échine de porc Mangalica élevé 12 mois : 500g - En direct de Domaine du Catié (Tarn)

19.00 EUR*

Description

Tranche d'épaule avec échine de porc Mangalica élevé 12 mois Ces jeunes animaux ont été élevé 12 mois, ils ont beaucoup brouté et gambadé, cela apporte à la viande du caractère tout en finesse. Les tranches sont exquises cuites sur un barbecue bien chaud pour que la viande grille rapidement sans sécher. Pour moi c’est comme du foie gras poêlé : un délice, la couenne, le gras et viande fondent ensemble en bouche. Porc élevé en plein air. A consommer dans les 8 jours ou à congeler.