Bourguignon de Boeuf Charolais - 2 kg - En direct de Nature et Régions (Nièvre)

29.95 EUR*

Description

Pour les plats à mijoter, le traditionnel bourguignon. Le plat qu'on aime partager en famille :) Contenu : 2kg de bourguignon, conditionné sous vide.  Provenance : Nous travaillons en partenariat avec 3 éleveurs situés sur le Canton de Luzy  dans le parc régional du Morvan : Bertrand, Benoit et Julien élèvent leurs  vaches charolaises en plein air jusqu’à l’hiver et la saison des vêlages (la charolaise est une race fragile). Elles sont élevées naturellement sans traitement médicamenteux préventifs, exclusivement nourries à l'herbe et au foin complémenté de céréales (sans OGM) à l’étable. Notre savoir-faire : Notre bourguignon est pris dans le collier de boeuf. De manière générale, le collier doit mijoter, c’est-à-dire cuire à très petit feu et très longtemps. Idéal pour le fameux boeuf bourguignon. Tous nos produits sont ensuite conditionnés sous vide pour une meilleure conservation et sécurité alimentaire. Toutes les informations nécessaires à la traçabilité du produit sont présentes sur notre étiquette. Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de +/- 5%. Veuillez nous en excuser. Nos autres formats : Nous proposons le Bourguignon de boeuf charolais en d'autres tailles : Bourguignon de Boeuf Charolais 500g Bourguignon de Boeuf Charolais 1 kg Bourguignon de boeuf Charolais 1,5 kg Notre fonctionnement   : Tous nos animaux sont abattus après étourdissement dans l'Abattoir Communal de Luzy (Sud Morvan) certifié CE et répertorié par l’OABA pour ses techniques d'abattage (organisation pour l’amélioration du bien-être animal et la protection des animaux d’élevage). Bonne dégustation !