Pigeonneau Prêt À Cuire Avec Tête, Calibre 300-350g - En direct de Cailles de Chanteloup (Ille-et-Vilaine)

11.36 EUR*

Description

Pigeonneau prêt à cuire, sans tête, calibre 300-350 gr. Volaille de très haute qualité, très fine, racée, très riche en fer est très appréciée des fins gourmets. Les grands chefs étoilés aiment à la préparer rosé, mais elle peut aussi être consommé bien cuite. Cette différence de cuisson lui donnera une toute autre texture en bouche