Foie gras de canard mi-cuit longue conservation - 200g - En direct de Ferme de Pleinefage (Dordogne)

35.10 EUR*

Description

Foie gras de canard mi-cuit longue conservation - 200g Notre foie gras de canard mi-cuit longue conservation est un produit rare grâce à sa durée de conservation bien plus longue que la moyenne : 60 jours ! Cette conservation particulière s'explique par les conditions de sa cuisson : le foie est mis en barquette et sous-vide et cuit directement dans l'eau bouillante. Nos conseils de dégustation : tranché finement, accompagné d'un bon pain juste toasté… Cela suffit! Tous nos canards sont élevés en plein air, puis engraissés traditionnellement au maïs grain entier du Sud-Ouest avant d'être abattus sur place… Le foie gras est élaboré dans notre propre laboratoire de transformation, situé sur la ferme.