Navet d’Anjou 500g - En direct de Des Poules et des Vignes à Bourgueil (Indre-et-Loire)

2.50 EUR*

Description

Navet cultivé à Varennes sur Loire ( près de Saumur ) Cru. Le navet peut être associé râpé avec de nombreuses crudités dans des salades (laitue, petit pois, chicon, betterave…). Le goût très fin du navet de printemps conviendra mieux à cette préparation crue que le navet d’hiver, plus fort en goût. Cuit. C’est Le légume des pots au feu et des plats mijotés de légumes (carottes, panais, champignons…), du navarin d’agneau. Il se marie aussi très bien avec la viande de porc et le saumon, les fruits secs, les volailles et le fromage. Il donne aussi une saveur surprenante aux couscous et tajines. Il s’apprête enfin très bien en crème et velouté, en purée avec des pommes de terre et même en… frites!