Fromage de brebis PéDescaous – Estive – demi de 2,4kg - En direct de Maxime Bajas – Ferme De L’Aouda (Pyrénées-Atlantiques)

85.20 EUR*

Description

Fromage de brebis PéDescaous – Estive – demi-tomme de 2,4kg - Emballage papier:Le fromage d'estive est fabriqué de fin juin à août avec le lait de mes brebis, ainsi que celui de 3 autres troupeaux de garde qui pacagent exclusivement sur notre estive de Banasse, à 1800m d'altitude, toujours en vallée d'Aspe. Banasse n'est pas accessible en voiture, mais à pied, après 2h de marche. Je suis ravitaillé en produit frais par un service de muletage. Environ 6 mois d’affinage.