Colis de Cheval 3,1 kg - En direct de Boucherie Lefeuvre (Cher)

85.90 EUR*

Description

Le colis contient 1kg de rôti,4 faux filet (1kg),4 steaks (600gr) et 1 saucisson de cheval/porc(500gr). La viande chevaline se caractérise par une tendretée extrême. En effet, tous les muscles sont entourés d'une enveloppe tendineuse, à l'intérieur de laquelle un processus biologique tend à assouplir les fibres musculaires après l'abattage.Nous travaillons uniquement sur carcasse pour une qualité optimale. Nos bêtes proviennent du Nord car les élevages de chevaux se font de plus en plus rare.