Couteau à huîtres - En direct de Les Huîtres Chaumard (Côtes d'Armor)

4.50 EUR*

Description

Couteau à huîtres recommandé par les professionnels et utilisé depuis de nombreuses années par notre équipe. Un couteau simple d'utilisation, léger et qui vous permettra d'ouvrir vos huîtres en toute sécurité. Pour cela, nous vous recommandons de suivre ces étapes : - Prendre l'huître avec un chiffon pour protéger votre main. - Placer le couteau un plus bas de l'huitre (Charnière). - Enfoncer le couteau sans forcer en positionnant votre pouce au plus près de la pointe de la lame. - Une fois la lame enfoncé, soulever l'arrière de l'huître. - Ensuite, aller chercher le muscle adducteur qui se trouve aux 2/3 de l'huître sur la droite. - Enfin, couper ce muscle et enlever la partie supérieure de la coquille. Il ne vous reste plus qu'à vider la première eau, puis déguster tout de suite ou après un court passage au frais. Bonne dégustation.