Tomme du Vaumadeuc - Au lait cru entier de vache - Affinage 3 mois - 800g - En direct de Les Fermes Vaumadeuc (Côtes d'Armor)
Tomme du Vaumadeuc - Au lait cru entier de vache - Affinage 3 mois - 800g - En direct de Les Fermes Vaumadeuc (Côtes d'Armor)
19.60 EUR*
Description
La Tomme du Vaumadeuc est affinée 3 mois dans une cave à 12° C et très humide. Les fromages sont posés sur des planches d'épicéa et retournés fréquemment. Aspect : croûte fleurie, pâte ferme, texture fine. Arôme : relevé, bien typé Saveur : affirmée, légèrement poivrée. Accompagnement : Côtes du Rhône, Bourgogne ou Beaujolais. Elle s’apprécie aussi avec une confiture de cerises noires. La Fromagerie Vaumadeuc est membre du Collège Culinaire de France. Photo non contractuelle.
