Chorizo sans nitrite - En direct de Ferme Porc & Pink (Pyrénées-Atlantiques) Image
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Chorizo sans nitrite - En direct de Ferme Porc & Pink (Pyrénées-Atlantiques)

8.40 EUR*

Description

Chorizo avec juste ce qu'il faut de piquant. Notre charcuterie est fabriquée et affinée sur l'exploitation même, dans un séchoir en bois de hêtre. La moisissure en surface de la peau est un élément naturel et essentiel qui contribue l'affinage et au goût du chorizo. Nous n'utilisons pas de talc en surface, il est donc préférable de le sortir 12h à 24h avant sa dégustation. Le sous vide à l'avantage de conserver votre chorizo et stoppe la sèche. Soucieuse de conduire une agriculture raisonnée, mes animaux sont élevés et nourris avec l’aliment de la ferme. Mes porcs sont engraissés plus longtemps, jusqu’à 180 – 200 kg vif, ce qui permet à la viande d’être plus mature, plus persillée et donc naturellement plus goûteuse. Les produits que je propose, sont fabriqués et transformés dans ma petite conserverie. La salaison est affinée dans mes séchoirs en bois de hêtre. Mes produits sont simples, sans conservateurs, ils sont élaborés à l’aide de recettes traditionnelles, ou plus exactement façon « Grands-Mères » dans le simple but de réveiller les papilles de certaines générations ou de les éduquer pour d’autres.

Terrine de Pintade aux Cèpes 130g - En direct de Maison PAPILLON - Artisan depuis 1955 (Aveyron) Image

Terrine de Pintade aux Cèpes 130g - En direct de Maison PAPILLON - Artisan depuis 1955 (Aveyron)

4.00 EUR*

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Kit Boulanger : à offrir ou à s'offrir - En direct de Moulins de Versailles (Yvelines) Image

Kit Boulanger : à offrir ou à s'offrir - En direct de Moulins de Versailles (Yvelines)

35.00 EUR*

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Pain d'épices à la cannelle - En direct de Les Pains d'Épices de Bertrand (Seine-Maritime) Image

Pain d'épices à la cannelle - En direct de Les Pains d'Épices de Bertrand (Seine-Maritime)

6.60 EUR*

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Yaourt brassé BIO - Citron 550g - En direct de La Ferme des Délices (Ille-et-Vilaine) Image

Yaourt brassé BIO - Citron 550g - En direct de La Ferme des Délices (Ille-et-Vilaine)

4.70 EUR*

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Kiwi vert Bio - 1 kg - En direct de Les Jardins de Gérard (Drôme) Image

Kiwi vert Bio - 1 kg - En direct de Les Jardins de Gérard (Drôme)

13.90 EUR*

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Concombre long - 1 pièce - En direct de Le Châtaignier (Sarthe) Image

Concombre long - 1 pièce - En direct de Le Châtaignier (Sarthe)

2.90 EUR*

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Farine De Sarrasin Bio 25kg - En direct de Du bio dans l'assiette (Ariège) Image

Farine De Sarrasin Bio 25kg - En direct de Du bio dans l'assiette (Ariège)

141.79 EUR*

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Tomate chèvre basilic - En direct de Conserverie Maison Marthe (Charente Maritime) Image

Tomate chèvre basilic - En direct de Conserverie Maison Marthe (Charente Maritime)

4.50 EUR*

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