[Précommande] Gigot raccourci d'Agneau de Pré Salé - 2 kg - En direct de La Ferme DUVAL (Calvados)

102.50 EUR*

Description

Morceau à rôtir. L'agneau de pré-salé est un produit du littoral et d'un terroir bien défini qui s'inscrit dans le cadre de la baie du mont Saint Michel et de la côte Ouest du Cotentin. Ce qui caractérise cette production, c’est la consommation par les agneaux d’herbes halophiles que l’on rencontre sur des espaces recouverts lors des marées par la mer. Les éleveurs ont créé une association afin de définir la marque ''Le Grévin'' pour cet agneau d'exception avec un cahier des charges précis qui permet de se différencier des autres agneaux. Les agneaux des Grévins effectuent de longs parcours à travers les herbus. Pour résister à ces longues marches et à des conditions climatiques parfois difficiles, la nature a sélectionné les races ovines les plus adaptées afin d'obtenir un agneau pré-salé d'une grande qualité gastronomique.