Castle Malting Malt de grain Château Spelt (25 kg)

60.00 EUR*

Description

Malt de grain Château Spelt (25 kg)Le malt en grain Château Spelt (blé) est un malt pâle, bien modifié. Il est produit à partir d'une espèce de blé dur (blé héritier) et a un taux de protéines plus élevé que les autres malts.Le malt d'épeautre Château donne à la bière un goût sucré de noisette tout en ajoutant un arôme épicé et un caractère terreux. Convient parfaitement aux bières belges de type Saison et aux bières de blé.Caractéristiques:Humidité : Max 6 %.Extrait (sec) : Min 79%.Couleur EBC (Lov.) : Min 3 (1.7) Max 7 (3.2)Protéines totales (malt sec) : Max 17%.Conservation : 24 mois à partir de la date de productionConditionnement : 25 kgUtilisez:Saison belge, bières de blé, bières spéciales.Jusqu'à 15 % du mélange.Stockage:Le malt doit &ec