Rôti de porc plein air dans le jambon - En direct de La Ferme de Cintrat (Allier)

16.45 EUR*

Description

Rôti de porc dans le jambon de 800 grammes. Ce morceau est pris dans le cœur de jambon. Un morceau que l'on peut le cuisiner aussi bien au four qu'en cocotte ! Nos porcs sont nés, élevés et abattus dans l'Allier; ils sont élevés sur la ferme en plein air, sur 7 hectares de prairies, et nourris avec les céréales de l'exploitation cultivées par Romuald, notre fils, qui soigne également les animaux. Après abattage (autour de 150 kg, après plus de 9 mois d'élevage), ils sont découpés sur la ferme dans notre propre laboratoire de découpe agréé aux normes CE. Tous les produits transformés ou cuisinés sont élaborés dans notre laboratoire de transformation, par nos soins.