Levure sèche Fermentis Safale K-97 (11,5 g)

3.40 EUR*

Description

Levure sèche Fermentis Safale K-97 (11,5 g)La levure sèche de bière Fermentis Safale K-97 convient aux bières Ale. Parmi ses principales caractéristiques figure la capacité à produire une mousse dense pendant la fermentation. Convient aux fermentations élevées et convient également à la production de bières de blé belges. Les parfums de malt et de houblon sont exaltés grâce à son profil net.Caractéristiques techniquesStyle de bière : AleIngrédients : Levure, émulsifiant E491.Profil aromatique : NeutreAlcools totaux (ppm) : 248Sucres totaux résiduels : 10 g/lMaltotriose résiduel : 2 g/lFloculation : élevéeTempérature de fermentation : 15-20°CDosage : de 50 à 80 g / hl. - 1 sachet par 23 lTaux de tolérance à l'alcool : 10,4Atténuation app. % : 80-87Esters totaux (ppm) : 23Conservation