Dellinger Santoku Knife 185 mm Pirge® Elite

37.26 EUR*

Description

Le couteau Santoku DELLINGER Pirge® Elite PIR-32168-01 est un excellent choix tant pour les cuisines professionnelles que pour la cuisine à domicile. Le Santoku est un couteau polyvalent originaire du Japon. En traduction, Santoku signifie trois vertus - il excelle dans la découpe, le hachage et le tranchage de la viande, des légumes et du poisson. C'est un couteau traditionnel pour couper, trancher et nettoyer la viande, les fruits, les légumes et les herbes. La lame de type Sheepfoot est fabriquée en acier inoxydable allemand 1.4116 avec une dureté de 54-56 HRC. La lame a un tranchant droit et une pointe émoussée qui court parallèlement à la lame avant de s'incurver vers la pointe. Ce modèle de lame a été conçu à l'origine pour les travaux de découpe et de tranchage où une pointe acérée pourrait entraîner des perforations ou coupures indésirables. La poignée de style occidental est fabriquée en composite de bois Pakka durable avec une structure de bois sombre et des inserts rouges, combinant une apparence élégante avec une fonctionnalité maximale. Le matériau est conçu pour résister aux chocs, à l'humidité et à la graisse, tout en offrant une prise en main ferme et hygiénique même lors d'une utilisation prolongée. Ne lavez jamais le couteau au lave-vaisselle.N'utilisez pas le couteau comme levier et évitez de le plier.N'utilisez pas le couteau pour couper des aliments durs et congelés.Protégez le couteau et sa lame des chutes ou des impacts.