XIN CUTLERY XC138 couteau de chef en bois de fer 20,5cm

215.00 EUR*

Description

Couteau de Chef XIN Cutlery XC138 XinCraft est une tentative évolutive combinant le processus de forgeage san mai traditionnel avec des matériaux de haute qualité. Utilisez ce couteau pour couper des fruits, légumes, poissons et viandes sans os. Il utilise de l'acier forgé san mai avec un cœur en 440C, offrant une grande dureté après traitement thermique sous vide et une rétention de tranchant exceptionnelle, ainsi que de l'acier inoxydable 410 pour les bords extérieurs, offrant une belle résistance à la corrosion. Le manche est en bois de fer et est assemblé avec un espaceur en laiton. Le corps entier du couteau est de structure full tang, suffisamment maniable pour aider dans des tâches de coupe flexibles.