Laffort Levure pour les vins rouges Zymaflore F15 (500 g)

28.00 EUR*

Description

Laffort - Zymaflore F15 - 500 grLevure pour les vins rouges riches en arômes et en rondeur (forte production de glycérol), avec une prédisposition au long vieillissement. Haute résistance à l'alcool (16% vol).Résultat final:Vin aromatique, rond et structuré, facile à boire même après un court vieillissement.Recommandé pour les cépages:Merlot, Cabernet Sauvignon, Primitivo, Nero d'AvolaCaractéristiques de la fermentation:Tolérance à l'alcool: jusqu'à 16% vol.Large gamme de températures tolérées en AF: 20 - 32°C. - Besoin en azote : moyen.Faible production d'acidité volatile et de H₂S.Caractéristiques aromatiques et organoleptiques:Important producteur de glycérol.Valorisation efficace de l'expression variétale typique de la vigne.Valorisation du potentiel phénolique des raisins.Dose moyenne d'utilisation:15-30 g/hLEmbal