Recaredo Turó d'en Mota 2011

167.80 EUR*

Description

Turo d'en Mota représente l'élégance de la simplicité: un seul vignoble, un seul cépage, un seul millésime et une production très limitée. Voilà un cava de terroir dans le sens le plus large, c'est à dire, un cava avec l'expression des sols calcaires et d'un microclimat méditerranéen, issu uniquement de Xarel.lo d'un seul vignoble planté en 1940. La première fermentation del Turo d'en Mota a lie dans des fûts de chêne. Le cava repose dans la bouteille pendant plus de 100 mois. Sa production est très limitée: moins de 3.000 bouteilles. Bouteilles numérotées et marquées avec la date de dégorgement. On recommande d'ouvrir ce cava quelques minutes avant de le servir. Un vrai régal! Un des grands cavas!