Domaine de la Vougeraie Le Clos Blanc de Vougeot 2023

164.80 EUR*

Description

Le Triangle des Bermudes est célèbre pour son mystère, mais en Bourgogne, il existe un autre triangle tout aussi légendaire et bien plus lumineux : Le Clos Blanc de Vougeot. Un véritable triangle d'or, niché parmi certains des plus grands vins rouges du monde.  Dès l'an 1110, les moines de l'Abbaye de Cîteaux ont su discerner la singularité de cette terre, c'est pourquoi ils l'ont baptisée "le vignoble blanc". Ce n'était pas un hasard. Des siècles plus tard, cet endroit demeure l'un des secrets les mieux gardés de la Côte de Nuits, un lieu où l'histoire, la mystique et le terroir s'alignent de manière presque parfaite. Ici naît Clos Blanc de Vougeot 1er Cru, un chardonnay issu d'une vigne unique, adjacente au château du Clos de Vougeot. Un petit oasis blanc entouré de vignobles rouges légendaires, où le sol argilo-calcaire et l'exposition créent un microclimat unique.  L'élaboration de Domaine de la Vougeraie Le Clos Blanc de Vougeot reflète une quête de précision et d'équilibre. Après un pressurage pneumatique délicat, la fermentation commence dans des cuves en acier inoxydable et se termine en fûts de chêne, apportant de la complexité sans éclipser l'identité du lieu. L'élevage se prolonge pendant 15 mois dans de grands foudres, suivi de 3 mois supplémentaires en acier inoxydable, affinant le vin et préservant sa fraîcheur naturelle. Ce joyau appartient à Domaine de la Vougeraie, l'un des domaines les plus respectés de Bourgogne, basé à Premeaux-Prissey. Depuis 1990, le projet est sous la tutelle de Jean-Charles Boisset, qui a décidé de réunir les meilleurs vignobles familiaux en un seul domaine. Aujourd'hui, le domaine est un véritable mosaïque de 74 parcelles totalisant 42 hectares, travaillées avec une philosophie écologique et un profond respect pour le vignoble.  Cette vision, fondée sur la précision, la sensibilité et la fidélité au terroir, s'exprime avec une clarté particulière dans Le Clos Blanc de Vougeot. Extraordinaire, profond et plein de nuances, c'est un vin blanc qui démontre que même dans la terre des grands rouges, il existe des recoins où le blanc atteint une dimension légendaire.