Rhum Takamaka Takamaka EXTRA NOIR Rum 43% Vol. 0,7l en boîte cadeau

23.31 EUR*

Description

Le rhum Takamaka EXTRA NOIR est un rhum assemblé puissant originaire des Seychelles, qui allie différents modes de distillation à un traitement particulier au bois. Il est élaboré à partir de rhums de mélasse issus de alambics à repasse et d'alambics à colonne, assemblés pour former un mélange équilibré. Le rhum est ensuite élevé en fûts de chêne français, puis pressé avec du bois de chêne français ainsi que du bois ayant précédemment contenu du bourbon. Ce procédé permet d’allier les caractéristiques plus puissantes et riches en esters des composants issus de l’alambic à repasse à la structure plus légère des distillats issus de l’alambic à colonne. Parallèlement, les différentes essences de bois apportent des notes épicées, vanillées et des accents légèrement sucrés. Ce processus de fabrication complexe confère à l’Extra Noir son caractère unique au sein de la gamme de la marque seychelloise Takamaka. Après le traitement au bois, le Takamaka Extra Noir repose encore 60 jours dans d’anciens fûts ayant contenu du rhum français de canne à sucre, avant d’être mis en bouteille à 43 % dans un flacon de 0,7 l accompagné d’un coffret cadeau. Il convient de souligner tout particulièrement que ce rhum ne contient aucun sucre ajouté et n’est pas filtré à froid. Cela lui permet de conserver son style corsé et puissant, avec des arômes d’esters très prononcés. Le chêne français apporte des notes épicées marquantes, tandis que le bois ayant contenu du bourbon apporte des notes de vanille et des nuances légèrement sucrées. Alliant alambic à repasse et alambic à colonne, une base de mélasse, du chêne français, du bois ayant contenu du bourbon et un repos en fût de 60 jours, le Takamaka EXTRA NOIR s’impose comme un rhum assemblé d’exception destiné aux amateurs de styles plus intenses. Couleur : ambre foncé aux reflets rougeâtres. Nez : fruits tropicaux, caramel, légères notes épicées. Bouche : Corsé, caramel, vanille, épices, arômes fruités discrets. Fin de bouche : épicée, douce, longue. Le rhum Takamaka Extra Noir se déguste à merveille pur ou légèrement sur glace, ce qui permet à son bouquet équilibré de s’épanouir pleinement. Ce rhum des Seychelles peut également servir de base à des cocktails et des long drinks, par exemple dans des associations classiques avec du cola, de la bière au gingembre ou dans un Dark & Stormy. Sur le plan culinaire, ce rhum vieilli s'accorde particulièrement bien avec les desserts à base de chocolat, les pâtisseries au caramel, les desserts aux noix ou aux fruits tropicaux, qu’il rehausse grâce à sa structure chaleureuse et épicée.