Geranium Premium London Dry Gin 44% Vol. 0,7l

25.11 EUR*

Description

Le Geranium Premium London Dry Gin est un London Dry Gin haut de gamme de la marque Hammer & Son, dont l'élaboration allie expertise scientifique et longue expérience dans le domaine du gin. H. Hammer Sr. a apporté ses connaissances de chimiste, tandis que H. Hammer Jr. a mis à profit son expérience de connaisseur en gin et de membre du jury lors de dégustations. Au cœur de la recette, qui donne son nom au gin, se trouve une variété particulière de géranium issu de l’agriculture biologique, associée à neuf autres plantes soigneusement sélectionnées. Au total, dix plantes sont ainsi utilisées. Celles-ci macèrent pendant 48 heures dans de l’alcool de céréales de grande qualité avant la distillation. Le gin est ensuite coupé avec de l’eau particulièrement pure provenant d’un puits artésien pour atteindre son degré d’alcool de consommation. Le Geranium London Dry Gin est mis en bouteille à 44 % dans un flacon de 0,7 l. Le géranium a été spécialement sélectionné pour enrichir le caractère classique de genièvre d’un London Dry Gin de notes florales et d’agrumes, sans pour autant masquer le style traditionnel. La durabilité joue également un rôle important chez Hammer & Son : selon les indications du fabricant, l’embouteillage est réalisé à l’aide d’énergie solaire et éolienne. L’association de géraniums bio, de neuf autres plantes aromatiques, d’une macération de 48 heures, d’alcool de céréales et d’eau de puits artésien fait du Geranium Premium Gin une interprétation originale du style classique London Dry, mettant particulièrement l’accent sur l’équilibre et la sélection rigoureuse des plantes aromatiques. Couleur : limpide. Nez : Frais et équilibré, avec des notes de genièvre, des notes d'agrumes vives et un arôme floral et rosé subtil de géranium. Bouche : Douce et harmonieuse, avec des notes classiques de genièvre, d'agrumes frais et d'élégantes notes florales de géranium, accompagnées d'une subtile touche épicée issue des plantes. Fin de bouche : Longue, nette et équilibrée, avec des notes de genièvre, de subtiles touches d'agrumes et une note florale discrète. Le Geranium Premium London Dry Gin est idéal pour un gin tonic classique, avec une eau tonique sèche et aussi neutre que possible, qui ne masque pas l’équilibre entre le genièvre, les agrumes et le géranium. Un zeste de citron ou de pamplemousse constitue une garniture discrète. Grâce à son caractère classique de London Dry et à sa teneur en alcool élevée de 44 % vol., il constitue également une excellente base pour un Dry Martini, un Negroni ou un Gimlet. Côté cuisine, son profil frais et floral s’accorde parfaitement avec les fruits de mer, le saumon fumé, le fromage de chèvre ou les entrées méditerranéennes légères.