Weinhof Knöbl Knöbl Chardonnay 2024 12,5% Vol. 0,75l

8.01 EUR*

Description

Le Chardonnay du Weinhof Knöbl est un vin blanc expressif et élégant, issu du domaine viticole Knöbl, riche en traditions, situé dans la commune de Dienersdorf près de Kaindorf, en Styrie orientale. Cette exploitation familiale est dirigée avec beaucoup de passion et d’engagement par Fritz Knöbl, un maître viticulteur expérimenté ayant suivi une formation approfondie à la célèbre école viticole de Silberberg. Dès l’âge de 17 ans, Fritz Knöbl a pris en charge la production viticole, ses parents, fondateurs de l’exploitation, lui ayant très tôt accordé leur confiance. Aujourd’hui, son nom est synonyme de normes de qualité élevées, de culture durable et de vins au caractère authentique. Pour ce Chardonnay, seuls des raisins de cépage Chardonnay soigneusement sélectionnés et arrivés à pleine maturité sont utilisés ; ceux-ci poussent dans les vignobles ensoleillés situés aux alentours de l’exploitation. Après la récolte manuelle, les raisins sont traités avec délicatesse afin de préserver au mieux la fraîcheur et les arômes du fruit. La mise en bouteille finale s’effectue à l’aide d’un bouchon à vis moderne, qui préserve de manière sûre et fiable le caractère unique du vin. Le Knöbl Chardonnay 2020 incarne à la perfection la philosophie de qualité et la tradition du Weinhof Knöbl et vous invite, via la taverne du domaine, à venir le déguster et à découvrir d’autres vins et jus directement sur place. Dans le verre, le Knöbl Chardonnay se présente sous une robe jaune paille claire et limpide, aux reflets légèrement verdâtres. Son bouquet fruité séduit par des notes attrayantes de poires mûres, de pommes jaunes et d’agrumes frais, accompagnées de subtiles nuances florales et d’une touche de fraîcheur exotique. En bouche, il se révèle élégant, frais et harmonieusement équilibré, avec une acidité agréable et une texture finement onctueuse. La finale est harmonieuse, de longueur moyenne, et s'accompagne de subtiles notes minérales. Température de service : 8-10 °C Le Knöbl Chardonnay s’accorde à merveille avec une cuisine régionale légère, comme les plats de poisson, la volaille rôtie, les salades ou les asperges. Il accompagne également à merveille les plats végétariens raffinés, les entrées légères et les fromages doux. Idéal également comme apéritif rafraîchissant lors des soirées d’été ou des réunions entre amis, ainsi que comme cadeau de bon goût pour les amateurs de vin et de spécialités régionales autrichiennes.