Pallini Limoncello Liqueur 26% Vol. 1l

21.51 EUR*

Description

La liqueur de citron Pallini Limoncello 26 % vol., 1 l, est une liqueur de citron italienne haut de gamme qui allie la tradition italienne de fabrication de liqueurs à l'origine exceptionnelle de ses matières premières. Elle est élaborée par la célèbre entreprise familiale Pallini, fondée en 1875, qui produit depuis plus de 100 ans selon une recette familiale transmise de génération en génération. Pour la fabrication du Limoncello Pallini, on utilise exclusivement des citrons Sfusato sélectionnés provenant de la côte amalfitaine, cultivés sous l'appellation d'origine géographique protégée « Limone Costa d'Amalfi IGP ». Ces citrons particuliers se distinguent par leur forme allongée, leur taille exceptionnelle et leur zeste aromatique, relativement peu acide. Les fruits sont récoltés à la main sur les terrasses traditionnelles de la côte amalfitaine, dans le sud de l’Italie. La fabrication du Pallini Limoncello Originale obéit à un procédé minutieux, dans lequel seule l'écorce jaune des citrons est utilisée. La partie blanche et amère de la pulpe est délibérément retirée. Les citrons fraîchement récoltés sont pelés rapidement, puis leurs zestes sont macérés dans de l’alcool. La recette est complétée par du sucre de betterave italien et des huiles essentielles de citron, avant que la liqueur ne soit stabilisée afin de garantir une couleur homogène. Le Limoncello Pallini est naturellement sans gluten et certifié casher. Avec ses 26 % vol. dans une généreuse bouteille de 1 litre, ce Limoncello italien haut de gamme allie une histoire familiale traditionnelle, une origine protégée des citrons et une culture authentique des liqueurs méditerranéennes. Distinctions : - 92 points au Falstaff 2026 Couleur : Jaune citron vif et intense, aux reflets dorés et chaleureux. Nez : Arômes expressifs de citrons d'Amalfi fraîchement pelés, accompagnés d'huiles essentielles d'agrumes intenses, de fines notes de fleurs de citronnier et d'une douceur fruitée invitante. Bouche : Corsée, vive et rafraîchissante, avec des notes intenses de zeste de citron, d’agrumes juteux et un équilibre harmonieux entre une douceur agréable et une acidité fine. De subtiles nuances épicées apportent une profondeur supplémentaire. Finale : Longue et rafraîchissante, avec des notes persistantes d’huiles de citron, une fraîcheur vive d’agrumes et une finale agréablement sucrée et légèrement épicée. La liqueur Pallini Limoncello déploie pleinement ses arômes intenses de citron, notamment lorsqu’elle est dégustée glacée, tout droit sortie du congélateur, comme le veut la tradition italienne. Pour un Limoncello Spritz rafraîchissant, mélangez 5 cl de Limoncello Pallini, 10 cl de Prosecco et 5 cl de Sodawasser dans un verre à vin rempli de glaçons, puis garnissez d’une rondelle de citron frais. Il constitue également une variante simple d’apéritif méditerranéen sous forme de Limoncello Tonic, avec de l’eau tonique bien fraîche. Côté accompagnement culinaire, on recommande une tarte au citron,...