Domaine viticole Gérard Bertrand Gérard Bertrand CORBIÈRES An806 AOP 2022 14,5% Vol. 0,75l

9.81 EUR*

Description

Le Gérard Bertrand Corbières An806 AOP 2022 est un vin rouge méditerranéen expressif du Languedoc, qui incarne la quintessence de la tradition viticole du sud de la France sous une forme moderne. Cette cuvée, composée de grenache, de syrah et de mourvèdre, provient de vignobles soigneusement entretenus aux alentours de l'appellation Corbières, où des sols calcaires et schisteux pauvres, un ensoleillement généreux et l'influence de la Méditerranée confèrent aux raisins une maturité et une profondeur remarquables. Tous les raisins sont récoltés à la main afin de garantir une qualité optimale. La vinification s’effectue avec une grande précision : tandis que la syrah subit une macération carbonique de 10 à 18 jours, le grenache et le mourvèdre font l’objet d’une fermentation traditionnelle sur marc avec égrappage complet. Après la fermentation malolactique, les différents cépages sont assemblés pour former une cuvée harmonieuse. Le vin mûrit ensuite pendant environ 8 mois dans des fûts de chêne bordelais de 225 litres, avant d’être légèrement clarifié et mis en bouteille. Il repose ensuite plusieurs mois en bouteille afin d’affiner encore sa structure, sa profondeur et son élégance. Le Gérard Bertrand Corbières An806 AOP 2022 présente dans le verre une robe rouge rubis profonde et dense, aux reflets violets. Au nez, il dégage des arômes intenses de moka, de café et de chocolat noir, accompagnés de fruits noirs mûrs, de mûres et d’une touche d’épices. En bouche, ce vin se révèle corsé, harmonieux et équilibré, avec une rondeur impressionnante dès l’attaque. La texture est veloutée et granuleuse, avec des tanins mûrs et une fine douceur fruitée. La finale est sucrée, douce et presque interminable, portée par une richesse fruitée et des notes épicées méditerranéennes. Le Gérard Bertrand Corbières An806 AOP 2022 accompagne à merveille les viandes rouges grillées, les tajines, les ragoûts corsés ou les fromages affinés. Il dévoile également toute sa richesse avec des côtelettes d’agneau en croûte d’herbes ou du bœuf braisé aux épices méditerranéennes. À une température de dégustation de 18 °C, il révèle son équilibre et sa complexité sous leur forme la plus aboutie. Sa durée de garde s'étend jusqu'en 2030, et il gagne en profondeur, en harmonie et en élégance souple à mesure qu'il vieillit en bouteille. Un vin rouge puissant et finement structuré, qui reflète le soleil du sud de la France sous toutes ses facettes.