A. de Fussigny SÉLECTION Fine Cognac 40% Vol. 0,7l

30.51 EUR*

Description

Le cognac A. de Fussigny SÉLECTION Fine est un cognac français classique titrant 40 %, conditionné en bouteille de 0,7 l. Cette cuvée est issue d'un assemblage de différentes eaux-de-vie provenant de plusieurs terroirs de la région de Cognac. Après la distillation, le vieillissement traditionnel en fûts a lieu dans des fûts sélectionnés de chêne du Limousin et du Tronçais, dont les différentes caractéristiques du bois contribuent au développement et à l’arrondi du cognac. L’assemblage de différentes eaux-de-vie permet à la maison de créer un style équilibré et accessible, où l’élégance et l’harmonie occupent une place centrale. Ainsi, le A. de Fussigny Sélection constitue une entrée en matière polyvalente dans la gamme de cette maison de cognac riche en traditions. Les caves historiques situées sur les rives de la Charente constituent l’une des particularités d’A. de Fussigny. La proximité immédiate du fleuve assure un climat naturellement humide dans les caves, créant des conditions favorables au lent vieillissement des eaux-de-vie. Au cours de son vieillissement en fûts de chêne français, le cognac développe sa couleur caractéristique et gagne progressivement en complexité et en équilibre. Le cognac A. de Fussigny Sélection Fine 0,7 l allie ainsi la fabrication traditionnelle du cognac en France, l’assemblage de différentes eaux-de-vie et le vieillissement en fûts de deux essences de chêne français réputées, pour aboutir à une cuvée polyvalente. Couleur : d'un or chaud à l'ambre. Nez : Rond et subtil, avec d'élégantes touches florales, des nuances fruitées et de douces notes de noix légèrement sucrées. Bouche : Douce et équilibrée, avec des arômes de fruits mûrs, une douceur raffinée et des notes de noisette, accompagnées d'une touche épicée discrète et de notes harmonieuses de chêne. Fin de bouche : De longueur moyenne, douce et équilibrée, avec des notes de fût fruitées, de noisette et finement épicées. Le cognac A. de Fussigny Sélection Fine peut être dégusté pur à température ambiante, sur glace ou comme base de cocktails classiques à base de cognac. Pour le bar, on peut par exemple opter pour un Sidecar ou un French Connection, qui mettent bien en valeur le caractère équilibré de ce cognac. Côté gastronomie, il s'accorde avec les fromages affinés, les noix grillées, le chocolat noir ainsi que les desserts à base de pomme, de poire ou de caramel. Grâce à son style accessible, il convient aussi bien comme digestif après le repas que pour des boissons classiques et modernes.