Vizcaya Cuban Formula Rum Cask 12 40% Vol. 0,7l

28.71 EUR*

Description

Le Vizcaya Cuban Formula Rum Cask 12 est un rhum de caractère titrant 40 %, conditionné en bouteille de 0,7 l, qui s'inspire de la méthode traditionnelle de fabrication du rhum cubain. Vizcaya incarne un style de rhum élégant, où le vieillissement en fût et un équilibre harmonieux entre les notes fruitées, boisées et épicées occupent une place centrale. L'appellation « Cask 12 » désigne cette cuvée spécifique au sein de la gamme Vizcaya et ne doit pas être confondue avec une indication d'âge de douze ans. Ce rhum allie un caractère de base accessible à des notes de chêne clairement perceptibles, ce qui le rend idéal tant pour les amateurs de rhums classiques que pour ceux qui souhaitent découvrir la gamme Vizcaya. Le rhum Vizcaya Cask 12 Cuban Formula se distingue notamment par sa combinaison de notes fruitées, de noisette et d’épices. La pomme fraîche marque le début de la dégustation, tandis que l’influence du fût s’affirme davantage au fur et à mesure. Le chêne torréfié, les amandes et les raisins secs sont complétés par des notes de sucre roux ainsi que par des accents classiques d’épices et d’agrumes. Avec ses 40 % vol., cette cuvée présente un degré d’alcool classique, qui se prête aussi bien à une dégustation pure qu’à la préparation de cocktails au rhum haut de gamme. Le Vizcaya Cask 12 constitue ainsi un choix intéressant pour tous ceux qui recherchent un rhum aux multiples facettes, dans le style « Cuban Formula », avec un caractère de fût de chêne prononcé. Couleur : ambrée aux reflets dorés. Nez : fruité et engageant, avec des notes de pomme fraîchement coupée et de subtiles touches épicées. Bouche : Corsée, avec des notes de chêne torréfié, de raisins secs et d'amandes crues, complétées par des notes de sucre roux, de clous de girofle, d'écorce d'orange et de gousse de vanille. Fin de bouche : longue et vive, avec une note épicée réconfortante, nettement marquée par le chêne. Le Vizcaya Cuban Formula Rum Cask 12 se déguste de préférence pur, à température ambiante ou sur un gros glaçon, ce qui permet de mettre pleinement en valeur ses notes de chêne et d’épices. Côté cuisine, le bœuf grillé, les plats de viande épicés ou les fromages affinés s’accordent bien avec son caractère boisé prononcé. Pour l’accompagnement sucré, on recommandera les desserts à la pomme, les pâtisseries aux raisins secs, les gâteaux aux amandes ou le chocolat noir à l’orange. La combinaison de chêne, de sucre roux, d’orange et d’épices constitue également une base idéale pour un rhum Old Fashioned ou un rhum sour classique.