ALFRED Wermut Dry 17% Vol. 0,75l

22.41 EUR*

Description

Le vermouth Alfred Wermut Dry 17 % vol., 0,75 l, est un excellent représentant de la culture moderne du vermouth autrichien et provient de la maison Gölles, riche en traditions, située dans le sud de la Styrie. Ce vermouth sec a été créé avec le plus grand soin et un savoir-faire artisanal par le duo père-fils Alois et Manfred Gölles. Tandis qu'Alois Gölles apporte ses décennies d'expérience en tant que maître distillateur, Manfred, en tant que barman, confère au produit une touche moderne et internationale. Le résultat est un vermouth sec particulièrement limpide, précis et raffiné, qui séduit même les palais les plus exigeants par ses arômes et sa complexité. La base est constituée d’un vin blanc élégant, ennobli par une composition de plus de 30 herbes, épices, fleurs et racines sélectionnées. Le profil gustatif est délibérément sec afin de mettre en avant les fines notes botaniques tout en créant une sensation en bouche particulièrement nette. L’ALFRED Dry se caractérise par son ancrage régional, son authenticité et une qualité sans compromis. Sa polyvalence en fait un élément incontournable de tout bar bien fourni, que ce soit pour des cocktails classiques ou comme apéritif raffiné. Un vermouth haut de gamme pour les Puristes qui privilégient les ingrédients naturels et le savoir-faire autrichien. Dans le verre, l'ALFRED Dry brille d'un jaune paille limpide aux reflets légèrement argentés. Au nez, de délicates notes d'agrumes dominent, suivies d'herbes fraîches telles que l'estragon et la sauge, ainsi que d'une subtile touche florale. En bouche, ce vermouth se révèle sec, précis et structuré, avec des nuances de noix verte, de fleurs blanches et une touche de poivre vert. La note amère s’intègre avec élégance et, associée à une acidité fraîche, assure une finale longue et vivifiante. Le vermouth Alfred Wermut Dry est idéal pour les apéritifs classiques tels que le Dry Martini ou le Vesper. Dégusté pur sur glace avec un zeste de citron, il séduit également par sa fraîcheur et sa pureté. En cuisine, il est recommandé comme ingrédient raffiné pour les plats de poisson, les sauces claires ou pour aromatiser les carpaccios de fruits de mer. Il se marie particulièrement bien avec les huîtres, le fromage de chèvre doux ou en accompagnement d’asperges vertes. Un incontournable pour les gourmets exigeants qui apprécient le caractère, la finesse et le terroir.