AI GALLI Merlot Rosé Frizzante IGT 11% Vol. 0,75l

7.11 EUR*

Description

Le Merlot Rosé Frizzante d'AI GALLI est un vin rosé finement pétillant, au caractère charmant et à la légèreté typiquement italienne. Élaboré à partir de 100 % de merlot, ce frizzante provient de l'est de la Vénétie, une région réputée pour ses vins fruités et faciles à boire. Les raisins sont vinifiés avec soin : après une courte macération sur les peaux de 12 à 24 heures, destinée à extraire la couleur et les arômes, la fermentation a lieu à température contrôlée (18 à 20 °C) pendant dix jours dans des cuves en acier inoxydable. Le vin poursuit ensuite sa fermentation en cuve sous pression selon la méthode Charmat, jusqu’à ce que la pression de gaz souhaitée soit atteinte. La fermentation est arrêtée par une stabilisation à froid à –4 °C afin de préserver la fraîcheur et la limpidité du vin. Avec un taux d’alcool de 11 % vol., une bulle vive et son style frais et jeune, ce rosé frizzante est le compagnon idéal pour des moments de plaisir en toute simplicité. La température de dégustation se situe entre 8 et 10 °C, et il est recommandé de le consommer jeune – la durée de conservation optimale est de 1 à 2 ans. Dans le verre, le Merlot Rosé Frizzante présente une délicate teinte rosée aux légers reflets violets et un perlage fin et vif. Au nez, on retrouve des arômes de fruits rouges, de framboises et de cerises mûres. En bouche, il est frais, fruité et agréablement sec, avec une acidité bien intégrée, un perlage fin et une finale vivifiante et juteuse. Sucre résiduel : 10-12 g/l Ce rosé pétillant est un apéritif idéal et accompagne à merveille les plats estivaux, les salades, les antipasti méditerranéens ou les entrées à base de poisson. Il est également un accompagnement rafraîchissant pour les desserts fruités ou les plats légers relevés d’herbes fraîches. Un vin idéal pour les garden-parties, les pique-niques ou les moments de détente au quotidien.