Gölles Alter Pfirsich im Eichenfass gelagert 60,2% Vol. 0,35l

61.11 EUR*

Description

Dans le cadre pittoresque de Riegersburg, en Styrie, Alois Gölles dirige, depuis trois générations, l'exploitation familiale traditionnelle spécialisée dans la culture fruitière. Après avoir obtenu son diplôme à la prestigieuse École fédérale supérieure de viticulture et d'arboriculture fruitière de Klosterneuburg, il s'est consacré à la transformation de la récolte de ses parents : pommes, poires, quetsches et pêches. Il s'est lancé dans la distillation d'eaux-de-vie fines en 1979, avant de fonder en 1984 sa manufacture de vinaigres haut de gamme. Aujourd'hui, la gamme comprend une vingtaine d'eaux-de-vie fines et autant de variétés de vinaigre, qui sont régulièrement récompensées. L’eau-de-vie de pêche « Gölles Alter Pfirsich » mûrit pendant huit ans dans des fûts de chêne, ce qui lui confère un arôme raffiné de vanille, de bois et de notes torréfiées. Grâce à ce vieillissement, les pêches de Styrie orientale développent une saveur particulière, donnant naissance à un distillat corsé. Avec un taux d’alcool de 60,2 %, l’« Alter Pfirsich » de Gölles est une eau-de-vie puissante qui séduit les amateurs de saveurs intenses et qui est également très appréciée des amateurs de whisky corsé. Couleur : ambrée. Nez : fruité, avec une touche d'amande. Bouche : Puissante, épicée. Fin de bouche : longue.