Bommerlunder Aquavit 38% Vol. 0,7l

12.51 EUR*

Description

L'Aquavit Bommerlunder est une liqueur riche en traditions dont l'histoire remonte à 1895. À l'origine, la recette provenait de l'auberge Bommerlund Kro, située à la frontière germano-danoise. Depuis lors, cet aquavit est élaboré selon un procédé éprouvé qui marie à la perfection les arômes caractéristiques du cumin, de l'aneth et d'autres herbes et épices. Depuis l'an 2000, la production a lieu dans le Schleswig-Holstein, tandis que la distillation s'effectue en Basse-Saxe. Après la distillation, l’aquavit Bommerlunder mûrit pendant 6 mois dans des fûts de chêne, ce qui lui confère une douceur particulière ainsi que de subtiles notes boisées et vanillées. L’aquavit (du latin « aqua vitae » – eau de vie) s’apparente au gin dans son processus de fabrication, mais il est élaboré à base de cumin et d’aneth plutôt que de genièvre. C’est ce qui lui confère son caractère unique, épicé et frais. Grâce à sa tradition centenaire et à son vieillissement en fûts de chêne, cet aquavit offre une expérience gustative corsée et authentique, particulièrement appréciée des amateurs de spiritueux classiques à base de cumin. Couleur : or clair, légers reflets ambrés. Nez : cumin épicé, fines notes d'aneth, légères touches d'agrumes, arômes boisés discrets. Bouche : Corsée, épicée, harmonieuse, notes intenses de cumin et d'herbes, douceur délicate. Fin de bouche : longue, douce, légèrement réchauffante, avec de fines notes de vanille et de bois. L'Aquavit Bommerlunder est traditionnellement servi glacé en digestif après un repas copieux. Il se marie particulièrement bien avec les plats de poisson du nord de l'Allemagne et de Scandinavie, les plats de viande corsés et les plateaux de fromages. Dans les cocktails, il peut constituer une alternative intéressante au gin, par exemple dans un Aquavit Tonic ou comme base d'un Nordic Mule épicé.