Rhum Dictador Dictador BEST OF 1987 ALTISIMO Colombian Rum 30YO/050317/EX-W348 45% Vol. 0,7l

165.51 EUR*

Description

Le rhum colombien Dictador BEST OF 1987 ALTISIMO est une édition vintage exclusive de 30 ans d'âge, originaire de Colombie, titrant 45 % et conditionnée en bouteille de 0,7 l. Ce rhum fait partie de la prestigieuse collection « Dictador Best of », pour laquelle des réserves spécialement sélectionnées et longuement vieillies ont été choisies parmi les stocks de la maison. La référence 30YO/050317/EX-W348 fournit des informations supplémentaires sur cette mise en bouteille unique et souligne son caractère particulier de pièce de collection. Le millésime 1987 occupe une place centrale : son long processus de vieillissement confère à ce rhum un positionnement nettement différent de celui des cuvées régulières de Dictador. Au sein de la gamme « Best of Collection », l’appellation ALTISIMO désigne une sélection particulièrement exclusive. Avec son âge déclaré de 30 ans et la référence de fût spécifique EX-W348, ce rhum colombien haut de gamme s’adresse tout particulièrement aux connaisseurs, aux collectionneurs et aux amateurs de rhums millésimés rares. Ce long vieillissement permet un développement intense des notes boisées, torréfiées et fruitées, tandis que le degré d’alcool de 45 % vol. préserve une structure suffisante pour un caractère expressif. C’est précisément la combinaison du millésime 1987, d’un vieillissement de 30 ans et d’une référence de fût unique qui fait du Dictador Best of Altisimo une rareté exceptionnelle au sein de la vaste gamme Dictador. Couleur : acajou foncé aux reflets ambrés profonds. Nez : intense et complexe, avec des arômes de caramel, de vanille et de fruits secs, accompagnés de notes de café, de cacao et de bois mûr très prononcées. Bouche : Corsée et puissante, avec des arômes de caramel noir, de fruits secs et de chocolat, complétés par des notes de café, de vanille et de chêne épicé. Fin de bouche : longue et réconfortante, avec des notes de chocolat noir, de café, une douceur raffinée et des notes boisées épicées persistantes. Le Dictador Best of 1987 Altisimo 30 Years Old se déguste de préférence pur, à température ambiante, dans un verre à dégustation ou un verre tulipe, afin que le caractère de son long vieillissement puisse s’épanouir pleinement. Il s’accompagne à merveille de fromages à pâte dure affinés, de noix ou d’amandes grillées, dont les arômes puissants s’harmonisent parfaitement avec les notes de fût mûres. Côté desserts, le chocolat noir, le tiramisu, les desserts au café ou les créations à base de caramel et de fruits secs s’accordent particulièrement bien avec ce rhum. En raison de son millésime, de son grand âge et du marquage individuel de son fût, ce Dictador rare se prête également à des dégustations de rhum exclusives, à des collections ou à des anniversaires particuliers.