Mendez Tio Pepe Fino Muy Seco PALOMINO FINO Sherry 15% Vol. 0,75l

10.71 EUR*

Description

Le sherry Tio Pepe Fino Muy Seco Palomino Fino est une spécialité mondialement connue originaire de la région de Jerez, en Espagne. Avec un taux d'alcool de 15 % vol. et un format de bouteille de 0,75 litre, ce sherry sec incarne l'essence même de la tradition espagnole du sherry. Élaboré à partir du cépage Palomino Fino, il est élevé selon la méthode Solera afin de développer sa sécheresse et sa fraîcheur caractéristiques. Ce sherry Fino est un exemple parfait de sherry léger et sec, au profil élégant aux notes de noisette. Il est exclusivement élevé sous une couche protectrice de levure de flor, ce qui lui confère sa fraîcheur et sa complexité uniques. Tio Pepe est le compagnon idéal des apéritifs ou des plats légers et se révèle très polyvalent. Le Tio Pepe Fino présente une robe jaune paille claire et limpide, aux reflets dorés. Au nez, il dégage d’élégants arômes d’amandes, de pommes vertes et de subtiles notes de levure, accompagnés d’une touche d’agrumes. En bouche, il est sec et frais, avec des notes de noisette et une fine nuance salée qui soulignent la fraîcheur et le dynamisme de ce sherry. La finale est vive et longue en bouche, avec une note persistante d’amande et une touche de sel marin qui vient parachever l’expérience. Cépage : Palomino Température de service : 10 °C Le Tio Pepe Fino accompagne à merveille les tapas telles que les olives, les amandes et le jambon ibérique. Les fruits de mer, les sushis ou les plats de poisson légers s’harmonisent également parfaitement avec ce sherry. Pour une expérience espagnole classique, dégustez-le frais avec du pain frais et de l’huile d’olive. Il constitue également une excellente base pour des cocktails tels que le « Rebujito », où il est associé à de la limonade et à des feuilles de menthe fraîche.