Aura Délicatesses Aura BISKA 37,5% Vol. 0,7l

34.11 EUR*

Description

L'eau-de-vie de gui Aura Biska (en croate : Aura Biska - Rakija od Biske iz Hrvatske) compte parmi les eaux-de-vie de plantes les plus traditionnelles et les plus connues de Croatie. Cette eau-de-vie de gui particulière est basée sur un distillat de marc de pomme de grande qualité, affiné avec des feuilles de gui triées à la main sur les arbres des coteaux entourant la région de Ćićarija. La recette remonte à plus de 2000 ans d'histoire et est jalousement gardée - elle n'est transmise qu'au sein de la lignée familiale. Avec une teneur en alcool de 37,5 % vol., Aura Biska allie une ancienne tradition de guérison à un artisanat moderne de distillation. Outre le gui, quatre autres espèces d'herbes sont utilisées qui, combinées, produisent un caractère particulièrement harmonieux et terreux. Cette eau-de-vie de marc aux herbes n'est pas seulement considérée comme un produit culte régional, mais aussi comme un remède naturel : on lui prête des propriétés curatives contre l'artériosclérose et l'hypertension. La distillerie Aura est réputée pour la production artisanale de spiritueux de qualité supérieure à partir d'ingrédients naturels issus des montagnes croates. Aura Biska est un authentique représentant de cette philosophie et est considéré par de nombreux connaisseurs comme l'une des meilleures eaux-de-vie aux herbes de Croatie. Couleur : Or clair avec des reflets verts. Nez : accentué par les herbes avec une note intense de gui, accompagnée d'arômes de pomme, de fraîcheur florale et de nuances terreuses. Goût : Rond et harmonieux avec des notes amères de gui, une douceur douce provenant du distillat de pomme, des herbes fines et un soupçon de résine. Finale : longue, sèche et herbacée, légèrement chauffante, avec un équilibre élégant. L'eau-de-vie de gui Aura Biska est idéale comme digestif, légèrement rafraîchie ou servie à température ambiante. Il se marie parfaitement avec du jambon fumé, des fromages de montagne doux ou des plats traditionnels d'Istrie. Il peut également être utilisé de manière créative comme ingrédient dans un cocktail d'herbes et de pommes. Pour les amateurs de spiritueux aux herbes authentiques, faits à la main et chargés d'histoire, cette eau-de-vie est un véritable atout, tant sur le plan culinaire que culturel.