Poli Grappa & Spirits Poli Brandy ATHANOR 40% Vol. 0,7l in Tinbox

29.61 EUR*

Description

Le Poli Brandy ATHANOR 40 % vol., 0,7 l, présenté dans une boîte en fer-blanc, est un brandy italien haut de gamme qui reflète de manière impressionnante l'art traditionnel de la distillation de la célèbre distillerie Poli. Ce brandy Poli est élaboré à partir de vin soigneusement sélectionné issu du cépage Trebbiano di Soave, qui est transformé de manière artisanale en petites cuvées. La distillation s'effectue de manière discontinue selon le procédé classique du bain-marie, à l'aide d'un alambic traditionnel, ce qui lui confère une structure particulièrement fine et élégante. Pour le Poli Athanor Italiano, deux brandies ayant mûri respectivement 3 et 15 ans en fûts de chêne sont assemblés, développant ainsi un équilibre parfait entre profondeur, notes épicées et douceur. La présentation dans une élégante boîte en fer-blanc souligne le caractère haut de gamme de cette cuvée. Le brandy Poli ATHANOR 0,7 l séduit par ses arômes harmonieux et son style classique. L’alliance d’une fabrication traditionnelle, d’un long vieillissement en fût et d’un assemblage soigné lui confère un profil élégant, doté d’une structure douce et d’un équilibre durable. Avec ses 40 % vol., ce brandy italien se révèle équilibré et polyvalent, incarnant à la perfection la philosophie artisanale de la distillerie Poli. Couleur : ambre chaud aux reflets dorés. Nez : chocolat chaud, biscuits aux amandes, notes boisées subtiles. Bouche : Douce et équilibrée, avec des notes de cacao, d'amandes, de vanille et une touche épicée discrète. Fin de bouche : élégante et ronde, avec une douceur raffinée, longue en bouche. Le brandy Poli ATHANOR 40 % vol. dévoile tout son potentiel lorsqu’il est dégusté pur, à une température comprise entre 18 et 20 °C, dans un verre en forme de tulipe, ce qui permet aux notes subtiles de cacao et de noisette de s’exprimer avec une grande clarté. Sur le plan culinaire, ce brandy italien s'accorde à merveille avec les desserts classiques tels que le tiramisu, la panna cotta ou la crème brûlée, ainsi qu'avec les biscuits aux amandes, les cantuccini ou les pâtisseries fines à base de pâte levée. Il se marie également très bien avec le chocolat noir à forte teneur en cacao, les pralinés aux noisettes ou les desserts caramélisés. En accompagnement d’un fromage à pâte dure légèrement affiné ou d’un cigare, ce brandy Poli dévoile une profondeur supplémentaire et constitue un digestif raffiné idéal pour savourer des moments de détente après un repas.