Bottega ROSE GOLD Vino Spumante Brut 2024 11,5% Vol. 0,75l

18.81 EUR*

Description

Le Bottega ROSE GOLD Vino Spumante Brut 2024 est un élégant vin mousseux rosé italien issu à 100 % de pinot noir, qui se distingue d’emblée par sa bouteille caractéristique aux reflets métalliques rose-or. Les raisins de Pinot Noir proviennent d’une région aux collines vallonnées situées sur la rive droite du Pô, au sud de la Lombardie, où ce cépage bénéficie de conditions idéales pour la production de vins mousseux rosés frais et structurés. Après la récolte, la vinification s’effectue dans des cuves en acier inoxydable. Une macération d’environ 24 heures sur les peaux à basse température permet une extraction douce et constitue la base du style rosé typique. Le millésime 2024 allie ainsi un Pinot Noir pur à une vinification spécialement axée sur la fraîcheur. La seconde fermentation du Bottega Rose Gold Brut s’effectue selon la méthode Charmat, en cuve sous pression, à une température contrôlée d’environ 18 °C. Ce procédé favorise le développement d’un perlage vif et préserve le caractère frais du vin de base. Avec un taux d’alcool de 11,5 % dans sa bouteille de 0,75 l, le Bottega ROSE GOLD Vino Spumante Brut 2024 convient aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement polyvalent des repas et comme vin mousseux pour les occasions festives. L’association de 100 % de Pinot Noir, d’un dosage « brut », de la méthode Charmat et d’un design de bouteille rose doré saisissant en fait un choix séduisant pour les réceptions, les mariages, les anniversaires et autres célébrations, ainsi qu’une idée de cadeau originale pour les amateurs de vins mousseux rosés italiens. Dans le verre, le Bottega ROSE GOLD 2024 se présente sous une élégante robe rose cerise, avec une mousse riche et persistante et un perlage fin. Au nez, des notes florales intenses se déploient, accompagnées de petits fruits rouges, parmi lesquels se distinguent particulièrement le groseil et la fraise des bois. En bouche, ce vin mousseux rosé se révèle frais, fin et harmonieux, avec une structure équilibrée et élégante. La finale est fraîche, délicate et agréablement longue. Sucre résiduel : 10-12 g/l Le Bottega Rose Gold Brut est idéal en apéritif bien frais et se marie particulièrement bien avec les sushis, les sashimis ainsi que les plats de poisson et de fruits de mer. Il accompagne également à merveille les légumes au pinzimonio, les entrées légères et les fromages frais et doux. Après le repas, ce vin mousseux rosé peut également être servi en guise de finale légère et pétillante. La température de service optimale est de 4 à 5 °C.