Fee Brothers Whiskey Barrel-Aged Bitters 17,5% Vol. 0,15l

19.71 EUR*

Description

Les amers « Whiskey Barrel-Aged » de Fee Brothers allient les amers aromatiques classiques aux subtiles notes issues de fûts de whisky en chêne américain brûlés. Avec un titre alcoométrique de 17,5 % vol. dans une bouteille de 0,15 l, ces amers à cocktail mûrissent dans des fûts fraîchement vidés provenant de distilleries de whisky américaines de renom. L'intérieur carbonisé du fût, qui a auparavant été en contact avec du whisky vieilli, confère aux amers une profondeur supplémentaire et garantit un jeu d'arômes exceptionnellement complexe. Depuis 1864, Fee Brothers est synonyme d'amers et d'ingrédients de cocktail haut de gamme, appréciés dans le monde entier par les professionnels de la culture du bar. Grâce à la maturation en fûts de whisky, les notes classiques d’herbes et d’épices s’associent à de subtiles nuances de vanille, de chêne et de bois torréfié. Il suffit de 1 à 3 gouttes (environ 0,3 ml) pour apporter une dimension supplémentaire aux cocktails et leur conférer davantage de structure, d’équilibre et de profondeur aromatique. L’association harmonieuse d’amers épicés et de notes discrètes de fût de whisky fait de cette cuvée un complément idéal pour les recettes de cocktails classiques comme modernes. Couleur : acajou foncé. Nez : bois de chêne, vanille, épices fines, herbes et subtiles notes de fût de whisky. Bouche : Épicée et complexe, avec des notes d'herbes, d'épices, de vanille, de chêne torréfié et des notes boisées harmonieuses. Fin de bouche : Longue, avec une amertume raffinée, des notes de chêne épicé et d'élégantes notes de fût. Les amers « Whiskey Barrel-Aged » de Fee Brothers sont parfaits pour rehausser des cocktails classiques tels que l’Old Fashioned, le Manhattan, le Boulevardier ou le Sazerac, et se marient particulièrement bien avec le bourbon, le rye whiskey, le rhum, le cognac ou le brandy. Ils apportent également une complexité supplémentaire et une note boisée élégante aux cocktails modernes à base de whisky. De plus, quelques gouttes suffisent pour rehausser la saveur des desserts au chocolat, au caramel ou aux noix, ainsi que des sauces et marinades corsées. Il suffit de 1 à 3 gouttes pour conférer aux boissons et aux plats une combinaison raffinée d’amers classiques et des subtiles notes issues des fûts de whisky américain.