Signatory Vintage GLEN SPEY 18 Years Old 1st Fill Oloroso Cask Strength #4 2007 57,4% Vol. 0,7l in Tinbox

85.41 EUR*

Description

Le Signatory Vintage GLEN SPEY 18 ans d'âge, premier remplissage en fût d'Oloroso, brut de fût n° 4, millésime 2007, est un whisky single malt écossais du Speyside titrant 57,4 %, conditionné dans une bouteille de 0,7 l et présenté dans un coffret en fer-blanc haut de gamme. Mise en bouteille par le célèbre embouteilleur indépendant Signatory Vintage, cette édition en fût unique est synonyme d’authenticité absolue et de qualité sans compromis. Le whisky a été distillé le 28 mars 2007 à la distillerie Glen Spey et a mûri pendant 18 ans dans un seul fût de sherry Oloroso de premier remplissage, portant le numéro #4. La mise en bouteille a eu lieu le 13 février 2026 à la force du fût, soit 57,4 %, ce qui permet de préserver pleinement le caractère authentique du whisky. Bien entendu, cette mise en bouteille en fût unique n’a pas fait l’objet d’une filtration à froid et ne contient aucun colorant ajouté. Le vieillissement dans un fût de sherry Oloroso de premier remplissage confère à ce single malt haut de gamme une profondeur et une intensité exceptionnelles, faisant de chaque bouteille une expression unique de ce fût particulier. Le Signatory Vintage Glen Spey 18 ans séduit par un jeu aromatique complexe mêlant fruits noirs, sherry, épices et subtiles notes de chêne. Le vieillissement intensif en fût fait ressortir de riches notes de raisins secs, de dattes, de figues et de chocolat noir, accompagnées de vanille, de noix grillées et d’accents épicés. Grâce à sa teneur en alcool « brut de fût », ce whisky offre une bouche puissante qui s’ouvre davantage avec quelques gouttes d’eau, libérant ainsi des notes fruitées et épicées supplémentaires. Sa couleur naturelle, l’absence de filtration à froid ainsi que la mise en bouteille à partir d’un seul fût de sherry Oloroso de premier remplissage soulignent le caractère exclusif de cette édition limitée en fût unique et en font un excellent choix pour les collectionneurs et les amateurs de single malts du Speyside vieillis en fûts de sherry. Couleur : acajou foncé naturel. Nez : raisins secs, dattes, figues, chocolat noir, noix grillées, vanille et notes épicées de xérès. Bouche : Puissante et corsée, avec des arômes de fruits secs, de caramel, de chocolat noir, d'épices, d'amandes grillées, de bois de chêne et d'intenses notes de sherry Oloroso. Fin de bouche : Longue, chaleureuse et complexe, avec des notes de chêne, de fruits secs, de cacao, d'épices et une douceur persistante de sherry. Le Signatory Vintage Glen Spey 18 ans d’âge, 1er remplissage en fût d’Oloroso, brut de fût n° 4, 2007, dévoile au mieux toute sa palette aromatique pur ou avec quelques gouttes d’eau plate. Sur le plan culinaire, ce whisky single malt écossais de Speyside s’accorde à merveille avec du Manchego affiné, du Comté, des plats de gibier, des noisettes grillées, des dattes, des figues, du chocolat noir ou un sticky toffee pudding. L'association d'un vieillissement de 18 ans, d'un fût de sherry Oloroso de premier remplissage,...